Tout savoir sur les baies de goji !

Le Goji est un fruit cultivé depuis des millénaires pour sa grande richesse alimentaire. Il est originaire de l’Himalaya.

Ce superfruit est l’un des aliments les plus naturellement nutritifs.

Les Chinois s’y sont intéressés en voyant que les Himalayens vivaient jusqu’à 100 ans et en excellente santé.

C’est alors que la culture généralisée du Goji commence, plusieurs siècles avant notre ère. Il a d’abord conquis le plateau himalayen et la région du Ningxia avant d’acquérir ses lettres de noblesse dans la médecine chinoise.

Il est traditionnellement cultivé dans des climats hostiles, en altitude et présente des propriétés vitalisantes exceptionnelles.

Le goji dans la medecine chinoise

Par sa richesse en nutriments, la baie de goji permet :

• de réduire la fatigue grâce à sa richesse en vitamine C (28mg pour 100g).
• de contribuer au fonctionnement normal du système immunitaire
• de contribuer à une fonction cognitive et à un métabolisme énergétique normaux par sa richesse en fer 8m/100g

Et de beaucoup d’autres bienfaits !

De récentes recherches démontrent que ce petit fruit est un des aliments les plus puissants au monde. En effet ce qui caractérise ce super fruit, ce sont notamment ses polysaccharides, le principe actif du Goji considéré comme une “Molécule Maîtresse” que l’on ne retrouve dans aucune autre plante sur la planète et qui permet notamment d’équilibrer le Qi (énergie vitale en médecine chinoise).

La commission scientifique et technologique gouvernementale chinoise a fait de nombreuses études à son sujet notamment dans les années 80, justifiant son usage historique.

La baie de Goji a été reconnue « Trésor national » par la Chine.

Depuis ce temps, la cosmétique utilise ces atouts pour créer des crèmes à base de goji.

Comment faire le bon choix !

Méfiez-vous des Goji à bas prix, ils sont cultivés avec des pesticides en grande quantité et subissent des traitements irradiants (traitement chimique pour favoriser la conservation).

Regardez bien s’il s’agit de Baies de Goji 100 % pures, naturelles et entières.

Elles doivent être cultivées dans la région du Ningxia.

Privilégiez les Baies de Goji séchées (Lycium Barbarum) et évitez les goji mélangés, en comprimés ou en jus.

C’est un superfruit très efficace mais ce n’est pas non plus le remède contre tous les maux comme le prétendent certains sites internet frauduleux !

Attention aux sites qui vous disent que le Goji guérit tout !

Notre selection : Le goji royal qualité premium

Des baies 100 % pures et naturelles de qualité premium supérieure.

Les baies de Goji provienne de la région du Ningxia. Cette région du monde est adaptée pour sa culture grâce à son sol alcalin et à son climat semi désertique. Des études ont démontrées que ce sont les baies qui poussent dans la province du NingXia en Chine qui sont les efficaces.

Garanties inférieures aux limites maximales de résidus (LMR) de pesticides autorisés en France, les baies que nous proposons ne subissent aucun traitement irradiant.

Un excellent rapport qualité prix et une cure adaptée à vos besoins.
Au vu de sa qualité, il suffit de consommer 10 à 20 g par jour (l’équivalent d’une bonne poignée de main ou d’une tasse de café) pendant 2 à 3 mois, à renouveler 2 à 3 fois dans l’année.

Danger à consommer du goji ?

Le Goji est totalement sans danger.

C’est un produit parfaitement naturel et il n’y a aucune limite à sa consommation ! Il est conseillé de pratiquer des cures d’au moins 3 mois, mais on peut en consommer durant toute l’année pour ses nombreux bienfaits si nécessaire.

Retenez cependant qu’une étude récente a mis en évidence que le Goji augmentait l’effet des anticoagulants chimiques. Aussi, toute personne sous anticoagulant doit demander conseil à son médecin avant le début de la cure de Goji.

Sachez également que le Goji est aussi excellent pour nos animaux domestiques, ils vous en remercieront par leur vigueur et leur amour.

Composition du goji

La composition de la goji est assez incroyable, elle contient de nombreux nutriments plein de vertus :

• 22 polysaccharides dont 4 uniques au Goji, qu’on ne trouve dans aucune autre plante : nommé LBP, ce sont des molécules maîtresses car elles commandent le système de défense du corps.
• des acides aminés dont 8 essentiels.
• des acides gras essentiels, indispensables au cerveau et au système nerveux.
• de nombreux minéraux et oligo-éléments dont certains sont rares dans l’alimentation quotidienne.
• l’ensemble complet de caroténoïdes dont le beta carotène bien sûr.
• une concentration élevée de vitamines B, et de vitamine C (5 fois plus que dans l’orange pour le même poids !)
• une concentration élevée de protéines
• de la vitamine E (rare dans la nourriture)
• de la bétaïne, du bêta-sitostérol,
• de la cyperone
• de la physaline et de la scopolétine

Cette richesse incroyable du Goji l’a légitimement placé au premier rang des aliments les plus nutritifs et les plus complets au monde.

Recettes Goji

Nos baies de goji premium sont excellentes pour la santé. Vous le savez, mais savez-vous vous faire plaisir avec ces baies de Goji ? Voici quelques recettes savoureuses qui utilisent vos baies de goji soit sous forme de plat, petit-déjeuner, dessert ou boisson. Bon appétit !

Recettes salées à base de Goji

Salade d’épinards aux baies de goji

Une façon très simple de cuisiner des baies de goji c’est de les utiliser en salade. Les baies de goji peuvent être utilisées comme ingrédient dans de nombreuses salades, nous vous présentons ici la recette pour préparer une salade d’épinard au goji.

Ingrédients pour 1 personne :

• 100 g de pousses d’épinards
• 2 cuillères à soupe de baies de goji premium
• Selon vos goûts, une dizaine d’olives noires (dénoyautées de préférence)
• 100 gr de feta
• 2 brindilles de menthe
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 2 cuillères à soupe d’huile de colza
• sel et poivre

Temps de préparation : 10 minutes

• Commencez par laver vos pousses d’épinards en enlevant la queue. Lavez et équeutez les pousses d’épinards.
• Ensuite il vous suffit d’émincer les olives noires.
• Ajouter l’huile et le vinaigre dans le saladier ainsi que le sel et le poivre
• Coupez votre feta en petit bouts ou écrasez-la
• Mettez le tout dans le saladier en ajoutant de la menthe et les fameuses baies de goji.
• Mélangez et dégustez

Recettes sucrées à base de goji

Muësli aux baies de goji premium

Vous avez envie d’un bon petit-déjeuner qui change vos habitudes ou d’un encas santé nouveau ? Le goji mélangé à du muësli va vous régaler.

Voici les Ingrédients pour une personne :

• 1 bol de muësli
• 2 cuillères à soupe de nos baies de goji premium
• 2 pommes, 2 cuillères à soupe de framboises ou 2 poires selon vos goûts et selon la saison
• 1 cuillère à café de gingembre frais
• 1 cuillère à soupe de noisettes écrasées
• 1 cuillère à soupe de miel
• Du lait écrémé

Temps de préparation : 5 minutes

Tout d’abord commencez par mélanger l’ensemble des ingrédients.

Verser le lait par-dessous le tout.

C’est prêt, régalez-vous !

Muffin coco aux baies de goji premium

Voici les Ingrédients pour une personne :

• 4 cuillères à soupe de son d’avoine
• 2 cuillères à soupe de son de blé
• 1 cuillère à soupe de nos baies de goji premium
• 2 oeufs (2 blancs 1 jaune)
• 1 yaourt brassé 0%
• 10 gouttes d’arôme beurre fondu
• 5 gouttes d’arôme coco
• 1 cuillère à café d’édulcorant liquide

Préparation :

Commencez par préchauffer votre four à 200°.

Mélanger le son aux oeufs, puis ajouter le reste des ingrédients.

Verser ensuite le tout dans un moule

Surveillez la cuisson qui doit durer environ 20-25 minutes selon les fours

Sablés aux Baies de Goji premium

Cette recette tout à fait sympathique va ravir vos papilles.

Voici les ingrédients pour 12 sablés :

• 1 cuillère à soupe de nos baies de goji premium
• 110g de farine
• 50g de beurre fondu
• 40g de vergeoise
• 1 jaune d’oeuf
• de la fleur de sel
• le zeste d’une orange sanguine
• 3 cas de jus d’orange sanguine

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes et laisser reposer pendant 1 h

• Tout d’abord mélangez les ingrédients pour former une boule que vous laissez reposer au frigidaire pendant 1h.
• Faites préchauffer votre four à 200°
• Ensuite étaler votre patte et découpez à l’emporte-pièce vos sablés
• Faites cuire pendant 10 minutes à 160°

Une fois vos sablés refroidis, régalez-vous !

Recette sucrée-salée aux baies de GoJI: Salade d’avocat, goji et pomme

Voici une autre recette de salade pour mélanger avec nos baies de goji premium.

Nos baies de goji bourrées de vitamines combinées aux acides gras de l’avocat ainsi que des fibres vous garantie un repas santé et complet.

Voici les ingrédients nécessaires (pour 4 personnes) :

Une salade verte (vous pouvez choisir entre des pousses d’épinards, de la roquette ou bien de chou frisé)

• Deux pommes
• 1 avocat
• 1 cuillère à soupe de nos baies de goji premium
• 3 cuillères à soupe de noix de pin
• 3 cuillères à soupe de graines de tournesol
• 3 cuillères à soupe de noix
• 1 citron
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Temps de préparation : Prévoir 10 minutes

Commencez par faire tremper les baies de goji de l’eau pendant 10 minutes et couper les pommes et l’avocat en petit dés.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et verser les sur la salade.

Pressez le citron pour un obtenir un jus de citron frais.

Assaisonner avec le jus de citron frais, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Recette boisson smoothie aux baies de goji premium

Voici les ingrédients nécessaires pour un smoothie réussi pour 2 personnes :

• 2 cuillères à soupe de nos baies de goji premium
• 1 cuillère à soupe de miel
• 100 gr de fraises
• 100 gr de framboises
• La moitier d’une banane
• 100 ml de jus de pomme
• La moitié d’un citron vert frais

Temps de préparation : Prévoir 5 minutes

Commencez par faire tremper les baies de goji dans de l’eau pendant 10-10 heures avec le miel.

Mixez ensuite tous les fruits avec les bais de goji : les morceaux de banane, les fraises, les framboises. Versez les baies de goji avec l’eau au miel dans le mixeur.

Pressez le citron vert et versez le jus de citron vert ainsi que le jus de pomme.

Laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure.

Si vous voulez un smoothie frais, vous pouvez également ajouter de la glace pillée.

Le goji : Un stimulant pour les sportifs

Outre son efficacité pour les coups de fatigues grâce à sa richesse en vitamine C.

C’est donc un véritable stimulant pour les sportifs à la fois complément alimentaire et riche en protéines.

Pour le sportif qui fait confiance à la nature et qui surveille sa ligne et sa santé, les fruits et les produits naturels sont essentiels pour lui, cela peut lui apporter des propriétés exceptionnelles à son organisme et à son corps.

Certains sportifs utiliseront ce fruit avec une ceinture électrique pour tonifier leurs muscles. Effectivement le goji serait excellent pour développer un potentiel musculaire grâce à sa richesse en protéines qui contribuent à augmenter la masse musculaire.

Souvent les sportifs de haut niveau consultent un nutritionniste afin d’être conseillé au mieux sur le régime à effectuer. Les conseils s’axent la plupart du temps sur les calories et les protéines, or souvent insatisfaits des résultats que cela entrainent , beaucoup de sportifs s’orientent vers des additifs de synthèse très nocifs pour la santé.

Le Goji va permettre de reprendre une activité plus calme tout en ne subissant pas de coup de fatigue foudroyant.

Le succès du goji

Il vient à peine d’apparaitre sur le marché européen que les stars se l’arrachent déjà.

Tout comme plusieurs anti ride naturels, le goji, petit fruit aux grandes vertus fait sensation aux États unis. Les stars du cinéma mais aussi de l’univers de la musique en raffoleraient. Consommé en jus ou bien sous forme séchée ce fruit venu tout droit de l’Asie connaitrait un réel essor et serait exporté en grande quantité dans le pays du rêve Américain. Mais qu’est-ce qui pousserait les stars à en acheter. On le sait, la plupart sont suivis par des nutritionnistes et des coachs sportifs tout au long de leur carrière, comment un petit fruit exotique deviendrait-il alors le nutriment indispensable à consommer.

Que l’on soit star des grands écrans ou icône de la mode et de la scène , nos stars se dépensent et ne font pas semblant, le goji apporterait donc une vitalité comme une cure de jeunesse. Il n’est donc pas surprenant de voir l’icône de la pop en consommer, la Madone est toujours à l’affut des dernières innovations en matière de rajeunissement. De même que Demi Moore qui depuis sa séparation avec l’acteur Aston Kutcher en consommerait quotidiennement afin de retrouver un équilibre physique, après avoir perdu beaucoup de kilos. Le goji est donc un élément essentiel qui permet d’avoir la forme grace à son apport en vitamines.

L’incroyable histoire du professeur Li Chung Yun et de la baie de goji

De nombreuses légendes tournent autour de la baie de Goji mais celle liée au professeur Li Chung Yun figure parmi les plus passionnantes. Selon de nombreuses sources, ce fameux personnage a réussi à vivre très longtemps grâce à cette baie.

Pour les Chinois, la baie de Goji n’est pas qu’une baie ordinaire. Ils croient que ce fruit a le pouvoir de rallonger la durée de vie de celui ou de celle qui en consomme régulièrement. Cette conclusion part de nombreux constats faits surtout dans la province de Ningxia, là où cette baie miraculeuse est la plus cultivée. Selon les habitants de cette région, nombreux sont ceux qui ont dépassé 100 ans dans la localité grâce à la consommation de la baie de Goji. Certains affirment être témoins de quelques personnes ayant vécu jusqu’à 200 ans avant de décéder (attention non vérifié scientifiquement). Ces histoires n’ont pas été publiées faute de preuves tangibles. Les Chinois continuent cependant à croire aux miracles de cette baie.

Le professeur Li Chung Yun est l’une des raisons pour lesquelles les Chinois continuent encore à croire que la baie de Goji a la vertu de rallonger la vie de la personne qui en consomme de façon régulière. L’histoire incroyable de cet illustre professeur peut être vérifiée à partir de ses archives. On dit que ce personnage a réussi à vivre jusqu’à environ 256 ans et à préserver l’apparence d’une personne dans la soixantaine (avec toutes ses dents et la couleur naturelle de ses cheveux). Encore plus impressionnant : Li Chung Yun a vécu plus longtemps que ses 23 femmes.

Le professeur Li Chung Yun est passionné de l’herboristerie sauvage. Il a consacré une grande partie de sa vie à l’étude approfondie de ce domaine. Par la suite, il a choisi de partager les connaissances qu’il a acquises à travers de nombreuses conférences. Durant ces conférences, il a communiqué à chaque auditoire les moyens permettant d’augmenter son espérance de vie et d’avoir une santé de fer. Il n’a pas manqué de souligner que depuis l’âge de 50 ans, le Goji fait partie de son alimentation quotidienne. Pour argumenter ses dires, il n’hésite pas à raconter quelques histoires de sa vie entre autres celle où il a rencontré un vieil homme qui mange tous les jours de la baie de Goji et qui se porte comme un enfant.